29 Twenty−nine メイドフォーミート カベルネソーヴィニヨン 2015
29 Twenty−nine Made for Meat Cabernet Sauvignon 2015
南アフリカ：ウエスタン・ケープ
アルコール度：13.5%
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%
グルメシティで、1058円で購入。
【外観】
清澄度：濃くてわからない
輝き：強め
色調：若々しい紫色のフチをした、濃いガーネット
濃淡：濃い
粘性：強め
外観の印象：若々しい、よく熟した
【香り】
第一印象：弱め
特徴：
＜果実・花・植物＞黒い果実、ブラックベリー、メントール、白木、グリーン系スパイス
＜香辛料・芳香・化学物質＞ケミカル、なめし革
香りの印象：ケミカルな印象、やや閉じている？
【味わい】
アタック：軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：少し残糖の甘み
酸味：爽やかな、なめらかな
タンニン分：緻密、溶け込んだ
バランス：スマートな、流れるような
アルコール度：やや弱め（に感じる）
余韻：短い
【フレーヴァー】
チャーミングなフルーツ感とちょっとスパイス
【評価】
穏やかでまろやか、優しい味わいで後味にピリッとした渋みが残る
【供出温度】
14-16度、17-20度 少しヒンヤリしているとフレッシュな印象、温度高めだと優しく穏やかな味わいになる
【グラス】
小ぶり
【デカンタージュ】
必要なし
【総評】
外観は、若々しい紫がかったフチをした濃いガーネットで、底光りするような輝きがあります。
香りは、ケミカルな印象があり、なめし革、黒い果実、ちょっとメントール、グリーン系スパイスなどで、ちょっと閉じているかも。
味わいは、軽めのアタックから、穏やかな果実味と優しい酸味、ほんのり甘味がじわっと広がって、ミディアムボディでスーッと続き、まろやかな印象のまま軽い苦味を残したフィニッシュ。
肉専用ワインということで、ラベルデザインもハードで濃くて強そうな印象のデザインですが、実際飲んでみると、とても優しく穏やかですね。
南アフリカのワインって、特有の樽の印象や重い後味のものが多いですが、このワインは洗練されていてスマートな味わいです。
ラベルデザインが「いかつい」ので、ビス付きの革ジャンとか着ていてパンクだけど、ちゃんと挨拶して周囲に気を使うミュージシャン、みたいな違和感がありますね。
個人的に南アフリカワインはタイプじゃないのですが、まさかこんなに穏やかで洗練されているとは思いませんでした。
でも香りは良くないんですよね。
時間が経つと開いてくるかな？
まろやか過ぎて、飲み飽きてしまうタイプかも・・という心配もあります。
輸入果汁を使った国産ワインの「ニセモノ感」はありませんが、アメリカ産安ワインのようなツルツルに角が取れた、ファストフードワイン的な印象がちょっとあるかも。
今日の晩御飯は、自家製「ガパオライス」。
目玉焼きとか野菜が乗っているので、肉感は弱めですが、ワインとの相性は悪くないですね。
肉専用とうたいながら、スマートで控えめな印象なので、合わせる食事幅は広そうです。
デザートでフルーツケーキがあったのですが、生クリームにとても良く合いました。
乳製品とかフルーツとの相性も良さそう。
開けてから時間が経って、温度が上がってきて18度くらいになってもダレてこないので、ベースがしっかりしてるみたい。
コストパフォーマンスは悪くないと思います。
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