ウルフブラス イーグルホーク ロゼ 2012

ウルフブラス　イーグルホーク　ロゼ　2012
WOLF BLASS EAGLEHAWK ROSE 2012

オーストラリア：南東オーストラリア
アルコール度：12.5%
ブドウ品種：シラーズ、サンジョベーゼ、グルナッシュ

グルメシティで、税込み802円で購入。

【外観】
清澄度：澄んだ
輝き：強め
色調：やや赤味が強めのサーモンピンク色のロゼ
濃淡：ロゼとしては普通
粘性：やや弱め
外観の印象：鮮やかな色調の、輝きとツヤのある、美しい外観

【香り】
豊かさ：しっかりと感じられる
特徴：
＜果実＞木苺、アセロラ
＜花・植物＞薬草のようなハーブ香、ヴェジェタル
＜香辛・芳香＞ミネラル、ヴァニラ？
＜化学物質＞かすかに硫黄？
香りの印象：開いている、木樽からのニュアンス？

【味わい】
アタック：やや軽め
甘み（アルコールのボリューム感も含む）：ほんのり残糖の甘み
酸味：はっきりした、シャープな
タンニン分：後味に深みを与える
バランス：心地よい、流れるような、強さもある
アルコール度：やや強め
余韻：短い

【フレーヴァー】
薬草のような個性的なハーブ香

【評価】
フレッシュで心地よいフルーティな味わいながら、個性的で深みもあり、バランスも良い

【供出温度】
8-10度　ちょっと温度低めの方がフレッシュでフルーティに飲めるが、温度が上がっても結構いけそうな感じ

【グラス】
中庸

【デカンタージュ】
必要なし

【総評】
外観は、ちょっと赤味のあるサーモンピンクで、美しい輝きとツヤがあります。

香りは最初強めで、カンパリのような香草の印象、赤い実の果実、ちょっとヴァニラ香、時間が経つとカラメルやシロップの印象が出てきます。

味わいは軽めでフレッシュ、心地よいフルーツ感と、ほんのり甘みが広がり、穏やかな酸とアルコールの強さに支えられて、効果的なタンニンが後味を締めてフィニッシュ。

このワイン、前回もとても良かったのですが、今回もとても良いですね。
なんというか、幸せ感が抜群なんですよね。
フルーティさと甘みのバランスもいいのですが、個性的なハーブ香や、強めのボディがしっかりと支えてくれてて、安心感もあります。

あー幸せ、って感じ。
このワインいいですね。

一生同じワイン飲めって言われたらこのワインを選ぶかも。
いろいろバランスがいいんですね。
ワインだけで飲めるタイプで、完成したまとまりです。

今日の晩御飯は、ホワイトソースのハンバーグ。
自家製なので、味付けはやや軽め。

合わせると、フルーティさと甘みがあるので、ピッタリフィットはしませんが、なんか楽しい感じ。
食事の邪魔はしませんね。
和食はダメそうですが、洋食一般にはよく合いそうです。
厚切りベーコンとか、スパイスが効いている料理、特に黒胡椒と相性が良さそう。

ただ、料理の香りが強すぎるとワインが負けそうです。

食事が終わって、スナック類に合わせても問題なし。
柿の種「たねバル　黒胡椒チーズ味」にはよく合いました。

人に例えると、明るくて快活で社交的だけど、ふっと艶っぽさも感じる、魅力的な女性、みたいな？

オールマイティにいろいろなシーンで活躍しそうなワインですね。
きっとまたリピートすることがあると思います。

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※サイトより引用

商品説明
「ウルフブラス イーグルホーク ロゼ 750ml」は、さっぱりした酸味が心地よいオーストラリア産のロゼワインです。南国系の甘いフルーツに、ほのかにスパイシーな香りが感じられます。中華や・豚しゃぶ料理に。
飲み頃温度
8-10度

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